一、市场运行总体情况

【资料图】

根据商务部生活必需品市场监测系统的监测结果显示：2023年1月，从监测的131种商品来看，93种商品价格上涨，占70.99%；29种商品价格下跌，占22.14%；9种商品价格持平，占6.87%。其中，涨幅在10%-20%之间的有12种，占9.16%；涨幅低于10%的有64种，占48.85%。

二、具体表现及市场分析

(一)粮油零售价格波动较小

1月，我市粮食零售均价为5.62元/公斤，环比上涨0.4%。其中，大米的价格为5.90元/公斤，环比上涨0.7%；面粉的价格为5.34元/公斤，环比持平。

桶装食用油零售均价为17.89元/升，环比上涨0.1%。其中，豆油每升的价格为11.40元，环比上涨0.2%；花生油每升的价格为29.82元，环比上涨0.1%；菜籽油每升的价格为16.60元，环比上涨0.1%；调和油每升的价格为13.74元，环比上涨0.1%。

从市场监测数据反馈来看：1月期间，我市零售市场上粮油价格变化不大，监测范围内的6种零售粮油价格中，5涨1平，涨幅均在1%以内。目前我市粮油供应充足，民众消费均衡，预计后期，我市粮油零售价格仍将以稳为主。

(二)肉类零售价格小幅下跌

1月，我市零售市场上肉类的平均价格为62.66元/公斤，环比下跌2.7%。其中，后腿肉价格为30.96元/公斤，环比下跌9.2%；精瘦肉价格为42.13元/公斤，环比下跌4.3%；牛腿肉价格为94.66元/公斤，环比下跌0.4%；羊腿肉价格为82.90元/公斤，环比下跌1.9%。

从市场监测数据反馈来看：1月，我市零售市场上牛羊肉波动不大，猪肉跌幅在4%-10%之间。本月正逢春节，节日市场肉类供应充足，商超的促销力度大，民众消费旺盛，零售市场上肉类价格小幅走低。预计节后，我市肉类零售价将随着市场供求变化作小幅调整。

(三)禽蛋类零售价格小幅回落

1月，我市零售市场上白条鸡的价格为29.98元/公斤，环比下跌2.7%。鸡蛋零售价格为13.99元/公斤，环比下跌0.5%。

从市场监测数据反馈来看：1月，我市零售市场上禽蛋类产品价格小幅回落，跌幅在3%以内。春节期间，各大商超对禽蛋产品开展了各种团购及促销活动，民众消费量大幅增加。预计短期内，民众对禽蛋类产品需求将出现一定萎缩，禽蛋类产品的零售价还有小幅回落的可能。

(四)蔬菜零售价格上涨

1月，我市蔬菜的零售均价为8.17元/公斤，环比上涨11.5%。其中，莴笋、胡萝卜、大白菜、菜花、蒜头，每公斤价格分别为3.98元、4.44元、3.37元、9.46元、12.44元，跌幅分别为7.23%、4.72%、4.26%、3.17%、2.51%。

从市场监测数据反馈来看：1月，我市监测到的30种零售市场蔬菜中24涨6跌，且涨幅超过15%的蔬菜有11种。1月处于春运期间，蔬菜运输及采摘成本有所增加叠加气温天气不利于蔬菜生长，上市量有所减少，价格小幅上扬，瓜菜类和茄果类蔬菜价格上涨表现得最为明显。预计下一阶段，随着气温的回升伴随充沛的雨水，我市零售市场上蔬菜价格或将缓慢下行。

(五)水果零售价格小幅上涨为主

1月，我市零售市场上水果平均价格为10.97元/公斤，环比上涨8.9%。其中，梨价格为11.20元/公斤，环比上涨31.6%；葡萄价格为20.60元/公斤，环比上涨9.9%；香蕉价格为6.94元/公斤，环比上涨6.0%；苹果价格为14.06元/公斤，环比上涨3.6%；柑橘价格为7.37元/公斤，环比上涨2.2%；菠萝价格为7.62元/公斤，环比上涨1.7%；芒果价格为15.63元/公斤，环比上涨0.4%。西瓜价格为5.65元/公斤，环比下跌3.4%。

从市场监测数据反馈来看：1月期间，我市零售市场水果价格多呈小幅上涨的态势，零售市场上监测到的8种水果“7涨1跌”。春节期间，民众对的水果采购量大幅增加，水果零售价格小幅上涨。预计后期，我市水果零售价格或将缓慢回落。

关键词： 零售市场 环比下跌 监测数据