芹菜炒虾的做法_炒虾的做法-焦点
1、导语:大家都知道虾是非常的有营养的,可是它的做法怎么做呢,下面就由小编来把它的做法分享出去吧。2、
1、导语:大家都知道虾是非常的有营养的,可是它的做法怎么做呢,下面就由小编来把它的做法分享出去吧。
(资料图)
2、炒虾的.做法:番茄炒大虾
3、材料:南美红对虾(250克)、 番茄(1只)、 姜(2片)、 蒜末(半汤匙) 调料:油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
4、步骤/方法:
5、番茄去蒂切成块,姜切成丝;红对虾解冻后,剪去尖刺和虾须,洗净沥干水。 烧热2汤匙油,炒香蒜末和姜丝,倒入番茄块,开大火快炒至变软出水。 倒入红对虾,与番茄块一同拌炒2分钟。加入1汤匙料酒炒匀,注入1/3杯清水搅匀煮沸。加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。续煮1分钟入味,淋入1/3杯生粉水勾芡,便可起锅。
6、炒虾的做法:红烧大虾
7、工具/原料:
8、主料:青虾500g
9、辅料:油3汤匙(50ml),葱姜几片,盐1/2茶匙(2g),蒜4-5瓣切几刀,辣椒油1茶匙(5ml) 红烧汁: 生抽2汤匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)
10、做法:
11、锅里热油,放葱姜爆香。倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀 盖盖焖2分钟。 大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火。
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